Tříbarevný koláč

Postup: Tmavé těsto: 30 dkg polohrubé mouky, 10 dkg másla, 10 dkg pískového cukru, 4 lžíce vody, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečiva Těsto zpracujeme na válu a vyválíme asi na 2 cm silný plát. Přeneseme na plech. Náplň: 2 - 3 tvarohy, 1 - 2 vejce, trošku mléka, vanilkový cukr Rozmixujeme a navrstvíme na tmavé těsto. Světlé těsto: 3 žloutky rozmixujeme s 10 dkg cukru, přidáme 5 lžic horké vody a ušleháme, dále přidáme 20 dkg polohrubé mouky a 1/2 prášku do pečiva, na závěr vmícháme sníh ze zbylých bílků. Navršíme na tvarohovou náplň a pečeme dorůžova.