Tvarožník s meruňkami
Potřebujete: 300g meruněk, 3 lžíce rumu, 4 vejce, 2 vanilkové cukry, 6 lžic moučkového cukru, 2 lžičky strouhané citrónové kůry, půl kila tvarohu, tuk na vymazání formy, 5 lžic cukru krupice
Postup:
Meruňky kompotované slijeme, rozpůlené meruňky naložíme do rumu na dvě hodiny nejméně. Moučkový cukr, vanilkový cukr a žloutky vyšleháme do pěny. Do toho vmícháme citrónovou kůru a tvaroh. Z bílků si vyšleháme sníh a pomalu ho vmícháme do tvarohové směsi. Zapékací misku si hodně vymažeme máslem a naplníme polovinou tvarohové hmoty, na to položíme vrstvu meruněk a přidáme druhou půlku hmoty a znovu meruňky. Dáme do trouby a po zapečení vyndáme, meruňky navrchu posypeme krupicovým cukrem a necháme v troubě zkaramelizovat.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
