V Ředickém řízku maso nehledejte
V Horních Ředicích se díky podnebí, půdě i dostatku vláhy daří zelinářům. Ves zbohatla na květáku, kterým lidé v těžkých časech nahrazovali maso. A když se květák objevil na talířích v trojobalovém kabátku, stal se kulinářským hitem. A dostal název Ředický řízek.
Dnešní doba malopěstitelům příliš nepřeje, v Ředicích si ale stále ještě můžete koupit zeleninu přímo u farmářů ve dvoře, a to i v biokvalitě. Pokud přitom uslyšíte mečení kůzlat, poptejte se i po sýru a jiných mléčných výrobcích. Chuť i cena Vás zajisté do Ředic přivede znovu.
Pokud Vás ale víc než gurmánská turistika zajímá historie a krásná příroda, věřte, že Vás ani v tomto směru Ředice nezklamou.
Kostel sv. Václava
Horní a Dolní Ředice jsou dvě samostatné obce se svými úřady i školami, jen kostel mají společný. Stojí na dohled od hlavní silnice z Pardubic na Holice a zajímavý je díky dřevěné zvonici, ve které se uchoval nejstarší zvon z roku 1487. Z mohutnějšího zvonu Ludmily, který úřady zrekvírovaly v první světové válce, zůstalo ve zvonici jen jeho srdce.
Současný kostel je poměrně mladý, vysvěcený 28. září 1862. Místní věřící si ho nechali postavit na místě zchátralého dřevěného kostela. Cihly vypálili v nedaleké cihelně a rovným dílem se dělili o náklady za stavební kámen a vápno.
Rybníky v rezervaci Žernov jsou plné ryb
Krajina nad Ředicemi je plná rybníků a napájecích struh a kanálů. Remízky dubohabřin, rákosiny a mokré louky jsou domovem mnoha chráněných druhů živočichů a rostlin. Rovinatý kraj s hustou sítí prašných cest i asfaltek je ideálním terénem pro rekreační cyklisty.
Mordýř je pivo i rybník
Po cestě z přírodní rezervace Žernov z hráze rybníku Mordýř můžou unavení pocestní spočinout u okénka minipivovaru stejného jména. V Dolních Ředicích v někdejších prostorách jatek už devátý rok vaří pivo hornoředický sládek Libor Melich. Hobby se mu stalo profesí. V současnosti vaří spolu s kolegy pět druhů piv, v objemu kolem dvou tisíců hektolitrů za rok. V sezóně sortiment rozšiřují o piva lehčí a na toto léto připravují novinku, pivo, které bude tak trochu kyselé.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
