Vaječná tlačenka
Tlačenka může být způsobem jak zpracovat vykoledovaná vejce.
8 natvrdo uvařených vajec
1 kostka masoxu
1 cibuli
1 želatina na vaječnou tlačenku
1 – 2 lžíce hořčice
1 sklenici zavařené zeleniny (Moravanka)
200 g měkkého salámu
150ml vody
1 malá majonéza
sůl a pepř
Oloupeme vajíčka a cibuli a se salámem nakrájíme na kostičky. Zavařenou zeleninu vyndáme ze sklenice a nálev nevyléváme. Pokud je na velké kusy, pokrájíme také na kostičky. Vše smícháme a ochutíme solí a pepřem. Přidáme 1 až 2 lžíce hořčice a majonézu a promícháme.
K nálevu ze zeleniny přidáme vodu a masox. Tento nálev necháme přejít varem, přidáme želatinu a vodu rozmícháme. Nálevem zalijeme vaječnou hmotu a promícháme. Hmotu můžeme dávat do srnčího hřbetu, jiné nádoby (kelímek od jogurtu) nebo do umělých střívek. Necháme v lednici ztuhnout a podáváme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
