Velikonoční vdolečky

Pečení v troubě|foto:Jan Rosenauer

Potřebujete: 0,5kg hladké mouky, 5dkg másla, 2½dcl mléka, 1 balíček droždí, 1 lžíce cukru, špetka soli, tuk na potření plechu, máslo na potření vdolečků, povidla, ušlehaný tvaroh, hrst rozinek

Postup:
V části vlažného mléka rozmícháme droždí s cukrem, poprášíme moukou a necháme kynout. Vzešlý kvásek vlijeme do mísy s prosetou moukou. Přidáme rozpuštěné vlažné máslo, zbývající mléko a špetku soli. Vypracujeme těsto a necháme kynout. Po vykynutí tvoříme bochánky (10cm v průměru) a dáváme na vymaštěný plech a necháme ještě chvilku kynout. Dáme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut na 180 stupňů. Horké vdolky potřeme bohatě máslem. Můžeme potřít povidly nebo pomazat šlehaným tvarohem a posypat rozinkami nebo nasekanými ořechy.

autor: posluchač