Záhorácký závitek
Potřebujete: Vepřový bůček bez kosti, česnek, sůl, slanina, cibule, kyselé zelí, kmín, pepř mletý, cukr, tuk, hladká mouka, voda na podlití
Postup: Bůček nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, a potřeme česnekem. Uděláme si náplň: Slaninu nakrájíme a částečně roztavíme,osmahneme cibuli, přidáme zelí, přisladíme, přidáme kmín a pepř. Krátce podusíme a necháme prochladnout. Touto náplní naplníme bůček, uděláme závitky, nejlepší je převázat nití. Poprášit hladkou moukou, naskládáme do pekáče, který jsme vymazali tukem. Závitky zprudka zapečeme v troubě - na 220 stupňů - mírně podlijeme, pečeme a poléváme je během pečení. Příloha - knedlík nebo brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
