Zeleninová omáčka na maso

02502817.jpeg

Potřebujete:1kg paprik,1kg rajčat,6 mrkví,1 cuketu,3 pórky,1 ananasový kompot,1 česnek,8 cibulí,1 sojová omáčka,1 rajský protlak,3 lžíce cukru,3 lžíce soli,1 lžíce pepře,6dcl oleje

Postup:
Papriky nakrájíme na proužky. Rajčata si oloupeme a pokrájíme. Mrkve nastrouháme nahrubo. Cuketu nakrájíme kostičky, pórek na kolečka. Ananas si můžeme také pokrájet. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky a stejně tak i cibuli. Na olej dáme cibuli s česnekem a necháme zesklovatět, pak přidáme papriky a mrkev. Po chvíli můžete přidat cuketu, poté rajčata, ananas a veškeré přísady. Mícháme, dokud zelenina nezměkne. Uvařené dáme do skleniček a zavaříme na 80 stupňů 15 minut.