Připravte si tiramisu, dezert s chutí Itálie
Tiramisu, asi nejznámější italský dezert, má mnoho podob. Základ by ale vždy mělo tvořit mascarpone, cukrářské piškoty a kakao.
Potřebujete:
500 g mascarpone
100 ml smetany
200 ml silné kávy
50 ml amaretta
50 g krupicového cukru
2 žloutky
cukrářské piškoty
kakao na posypání
Postup:
Uvaříme silnou kávu, kterou vlijeme do misky a po vychladnutí přilijeme amaretto a smícháme. Žloutky s cukrem mícháme ve vodní lázni metličkou a až směs zesvětlá, zhoustne a cukr se rozpustí, z lázně vyjmeme.
Čtěte takéPět druhů cukroví, které musíte zkusit
Mascarpone lehce vyšleháme a přidáme zchladlý žloutkový krém. Vyšleháme šlehačku a jemně, obracením lžíce ji do krému vmícháme.
Do připravených skleniček nebo formy klademe cukrářské piškoty, které silně pokapeme směsí kávy a likéru. Střídáme vrstvy, poslední tvoří krém. Ten poté zasypeme silnou vrstvou hořkého kakaa.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
