Patrik Rozehnal

Šéfkuchař Tomáš Sysel připravil trhanec se švestkami a švestkovým sirupem. Na ochutnávku dorazila herečka Pavlína Mourková.

V rámci Pochoutkového roku se dostávají ke slovu a k plotně i porotci naší soutěže.  Naďa Konvalinková zapekla fleky s tvarohem a podávala s výtečnými domácími škvarky.

Rozdíl v pečení v klasické troubě a v té horkovzdušné je zásadní. Klasické pečení dovoluje mít šťavnatý výrobek, což u horkovzduchu nedocílíte.

Recept na fleky s tvarohem a škvarky podle herečky Nadi Konvalinkové, rozdíl mezi klasickou a horkovzdušnou troubou a zajímavosti o cukrové vatě.

V podzemí pražského barokního kláštera augustiniánů na Malé Straně se nachází speciální tréninková kuchyně hotelu Augustine.

Zdálo by se, že utopenci jsou jednoduchým receptem, ale záleží na fíglech, které zná i michelinský kuchař Pavel Pospíšil.

Recept na utopence od šéfkuchaře Pavla Pospíšila, triky na dokonale hladkou dortovou polevu od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a vše, co jste nevěděli o česneku.

Jaro si v Pochoutkách na talíři užil herec Miroslav Etzler. Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal ho totiž pozvali na rizoto z medvědího česneku a kachní prso.

Šéfkuchař Jaroslav Sapík zažil se svým dědou mnohou zabijaček. Vždy si na ně vzpomene díky receptu na vepřové ledvinky s kotletou.

Při zpracování listového těsta by měla být v kuchyni nižší teplota než v běžné obytné místnosti. Je to kvůli máslu v těstě.