Pirožky
Potřebujete:3 hrnky hrubé mouky, 1 vejce, 1 hrnek vody, 2 lžíce másla, 1,5 hrnku sladké smetany, sůl, olej na smaženínádivka: 2 cibule, 3/4 hrnku vařeného vepřového masa mletého, 2 žloutky, 3 lžíce hovězího vývaru,1 lžíce oleje
Postup:
K mouce přidáme vajíčko, vodu, sůl. Vypracujeme těsto a vyválíme na tenké placky (asi 3 milimetry silné). Vykrajujeme kolečka pomocí hrnečku nebo sklenice. Na vykrájená kolečka dáme nádivku. Nádivku vytvoříme tak, že na oleji osmažíme cibulku, přidáme mleté maso, dva žloutky, hovězí vývar, olej. Tuto směs smícháme dohromady, poklademe lžící na těsto. Kolečko přeložíme nebo stočíme. Smažíme dozlatova na oleji.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
