Vypěstujte si křen, který nechutná jako piliny od truhláře
Křen selský je zdrojem mnoha vitamínů a minerálních látek. Obsahuje látky, které podporují trávení a urychlují metabolismus. Ne náhodou se podává ve společnosti s uzeným masem, ovarem a dalšími tučnými pochutinami. Nejlepší je křen z vlastní zahrady. Zasadit ho můžete třeba ještě dnes.
„Sazenice křenu v zahradnictví asi neseženete. Ale určitě vám kousek křenu vykopne váš známý přímo na své zahradě. Křen je v podstatě plevel, který roste sám, pokud má dostatek světla a vlhka,“ říká pardubický zahradník František Hlubocký.
Kořínky v síle tužky poslouží jako sazenice
Křen selský se sklízí v listopadu a v prosinci. To je v nejlepší kondici. Dolování křenu není složité. Kořeny křenu se mohou vykopávat už ve dvou letech. V té době má rostlina už mnoho postranních kořínků v zemi, a díky nim zase samovolně obroste.
Kořínky v síle tužky nemusíte vyhazovat. Darujte je někomu, kdo křen nemá. Zasadit si ho můžete kdykoliv, křen není náchylný na mráz, je to v podstatě nesmrtelná rostlina. Pokud chcete, aby vám dobře rostl, vyberte mu světlejší a vlhké místo někde v rohu zahrady.
Spalovač tuků podle Františka Hlubockého
- 30 dkg křenu
- 1 dcl vody
- 1 dcl oleje
- 2 polévkové lžíce octa
- 1 čajová lžička soli
- 2 čajové lžičky cukru
Křen rozmixujte nebo nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte ostatní suroviny, dobře promíchejte. V lednici tato směs vydrží až dva měsíce. Kvůli konzervaci můžete přidat neškodnou kyselinu sorbovou.
„Nastrouháním se velmi dobře uvolní silice, které křen obsahuje. Touto úpravou získá na chuti,“ doporučuje svůj recept zahradník.
Poslechněte Radioporadnu a dozvíte se také, jak pečovat o vánoční hvězdu a kam umístit natrhané barborky.
Mohlo by vás zajímat
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
