Červená řepa s kozím sýrem

Carpaccio z červené řepy|foto: Fotobanka Pixabay

Jednoduchý předkrm vykouzlíte z červené řepy. Spolu s vlašskými ořechy a kozím sýrem je to skvělé a lehce stravitelné jídlo.

Suroviny:

červená řepa
kozí sýr
med
vlašské ořechy

Postup:
Červenou řepu omyjeme, zabalíme do alobalu a pečeme na 220°C asi dvě hodiny. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme ostrým nožem na tenké plátky. Rozprostřeme na talíř, nadrobíme kozí sýr, posypeme vlašskými ořechy a zakápneme medem.