Domácí kečup
Urodila se vám rajčata a už si nevíte rady s jejich zpracováním? Zkuste z nich domácí kečup podle receptu naší posluchačky!
Suroviny:
2 kg dobře vyzrálých rajčat
250 g jablek
250 g cibule
150 g cukru krystal
1 lžíce soli
pepř
10 kuliček nového koření
1-2 hřebíčky
¼ lžičky mleté skořice
1 bobkový list
1 lžíce sladké mleté papriky
3 stroužky česneku
125 ml octa
½ lžičky Petolu (konzervační prostředek)
Postup:
Všechny ingredience dáme do hrnce, přidáme koření (vložené nejlépe do látkového pytlíčku, po uvaření se jednoduše vyndá) a asi jeden a půl hodiny vaříme na mírném ohni. Necháme vychladnout. Rozmixujeme a propasírujeme přes cedník do jiné nádoby. Přidáme Petol a znovu povaříme. Horké nalijeme do sklenic a zavíčkujeme.
Související
-
Omáčka na špagety z mletého masa
Přemýšlíte, co uvařit k večeři? Vyzkoušejte omáčku na těstoviny s mletým masem, která je rychle hotová a skvěle chutná!
-
Pesto z medvědího česneku
Na Zelený čtvrtek bychom měli mít na talíři něco zeleného. Obvyklý bývá špenát, na večer se dá zajít na zelené pivo, někdo si koupí fazolky nebo si dá brokolici.
-
Hummus
Potřebujete: plechovku cizrny nebo 200g suché cizrny, šťávu z 1-2 citrónů, 1-2 stroužky česneku, 2 špetky soli, 3 lžíce Tahini (pasta ze sezamového semínka), 1...
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
