Meruňkovo-kokosové kuličky se zázvorem (rychlá a zdravá varianta)
Vánoční cukroví je výborné, ale většinou ne moc zdravé. Zkuste vynikající meruňkovou variantu oblíbených kokosových kuliček podle Moniky Kořínkové.
- 150 gramů sušených meruněk,
- 100 gramů strouhaného kokosu,
- 1 lžíce citronové šťávy
- půl lžičky kurkumy
- 1 lžička čerstvého zázvoru
- půl lžičky vanilkového extraktu
- sůl
- 2 lžíce javorového sirupu
- + strouhaný kokos na obalení
Meruňky přelijte vroucí vodou (pro raw variantu použijte vodu studenou a nechte je nabobtnat do druhého dne) a nechte asi 15 minut odležet, poté sceďte.
Meruňky rozmixujte s kokosem, citronovou šťávou, kurkumou, čerstvým strouhaným zázvorem, vanilkou, solí a javorovým sirupem nebo medem na hladkou pastu.
Pokud se hmota příliš lepí, vmíchejte ještě trochu kokosu. V opačném případě přidejte na sirupu nebo meruňkách. Hmotu nechte alespoň dvě hodiny v chladu odležet a poté z ní tvarujte malé kuličky, kterém můžete ještě obalit v kokosu.
Související
-
Vosí hnízda
Vosí hnízda, nebo včelí úly? Je jedno, jak tomu říkáte, podstatné je, že tohle nepečené cukroví chutná skvěle a na vánočním stole by nemělo chybět.
-
Vanilkové rohlíčky
Vanilkové rohlíčky se spolu s lineckým cukrovím řadí mezi nejoblíbenější vánoční druhy cukroví. Tyhle jsou krásně křehké a úplně se rozplynou na jazyku.
-
Linecké cukroví s citrónovým krémem
Vánoce přijdou za pár týdnů a hospodyňky už listují v kuchařkách a časopisech a vybírají co upečou. A linecké cukroví na stolech mnoha domácností nebude chybět.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
