Venkovské pečené vdolky
Vdolky lehké jako obláček, s povidly a tvarohem. Kdo by je neměl rád? Vyzkoušejte mimo smažené klasiky i tyhle, které jsou pečené v troubě!
- 500 g hladké mouky
- 25 g droždí
- 250 ml mléka
- sůl
- tuk na vymazání plechu a na potření
- Na zdobení:
- 200 g měkkého tvarohu ochuceného cukrem
- 50 g švestkových povidel
- 50 g nastrouhaného tvrdého tvarohu
Postup:
Mouku prosejeme a uprostřed utvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, trochu vlažného mléka a necháme vykynout.
Po vykynutí vmícháme zbylé mléko, rozehřátý tuk, sůl a vypracujeme vláčné těsto, které ještě necháme vykynout. Z těsta vykrajujeme lžící kousky těsta a rukou je zakulatíme na bochánek.
Bochánky zploštíme a přeneseme na vymazaný plech. Necháme ještě krátce kynout, potřeme rozehřátým tukem a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Upečené vdolky potřeme ochuceným tvarohem nebo povidly a posypeme nastrouhaný tvarohem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
