Speciální bramborový salát podle Moniky Kořínkové
Není nad dokonale chuťově vyladěný bramborový salát. Každá rodina ho dělá trochu jinak. Zkuste tentokrát udělat změnu.
Ingredience
- 1,5 kg malých brambor
- 4 stroužky česneku
- 350 gramů sýra s modrou plísní
- 200 gramů majonézy
- 4 jarní cibulky
- sůl
- pepř
Brambory omyjeme a osušíme, neloupeme. Dáme na pekáč a upečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia doměkka. Doba pečení je asi čtyřicet minut.
Po upečení brambory vychladíme. Po vychlazení podélně rozpůlíme. Brambory mírně osolíme, opepříme a opatrně promícháme. Majonézu dáme do misky, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, nahrubo nakrájenou zelenou část jarní cibulky a utřený česnek. Vše spojíme a hmotu přidáme k bramborám a lehce promícháme.
Tipy:
- Nepoužívejte velké brambory, nejsou tak chutné.
- Klasický česnek můžete nahradit medvědím česnekem.
- Sýr – nejlepší je klasická Niva.
- Salát se výborně hodí ke klobásám, ale i ke grilovanému masu.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
