Speciální bramborový salát podle Moniky Kořínkové

Bramborový salát s jarní cibulkou (ilustrační foto)|foto:Profimedia

Není nad dokonale chuťově vyladěný bramborový salát. Každá rodina ho dělá trochu jinak. Zkuste tentokrát udělat změnu.

Náročnost snadné

Počet porcí 4

Typ jídla příloha

Ingredience

1,5 kg malých brambor
4 stroužky česneku
350 gramů sýra s modrou plísní
200 gramů majonézy
4 jarní cibulky
sůl
pepř

Brambory omyjeme a osušíme, neloupeme. Dáme na pekáč a upečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia doměkka. Doba pečení je asi čtyřicet minut.

Po upečení brambory vychladíme. Po vychlazení podélně rozpůlíme. Brambory mírně osolíme, opepříme a opatrně promícháme. Majonézu dáme do misky, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, nahrubo nakrájenou zelenou část jarní cibulky a utřený česnek. Vše spojíme a hmotu přidáme k bramborám a lehce promícháme.

Tipy:

Nepoužívejte velké brambory, nejsou tak chutné.
Klasický česnek můžete nahradit medvědím česnekem.
Sýr – nejlepší je klasická Niva.
Salát se výborně hodí ke klobásám, ale i ke grilovanému masu.

autor: Monika Kořínková

Související

Vaječný likér

Kromě tradiční vánočky, kapra a bramborového salátu by na vánočním stole nemělo chybět ani tekuté cukroví pro dospělé. Připravte si vaječný likér podle našeho receptu.
Vosí hnízda

Vosí hnízda, nebo včelí úly? Je jedno, jak tomu říkáte, podstatné je, že tohle nepečené cukroví chutná skvěle a na vánočním stole by nemělo chybět.
Klášterní rohlíčky

Rohlíčky s čokoládou uvnitř i navrchu, sypané vlašskými ořechy. Křehké cukroví, které Vám provoní při pečení celý byt.