Pečená povidla bez míchání
Švestek je úroda a my vám nabízíme jednoduchý recept na pečená povidla. Koláče s domácími povidly pak chutnají o moc líp.
- 2 kg švestek
- 300-500 g cukru krupice
- 2 polévkové lžíce octa
- lžička mleté skořice
- 3 drcené hřebíčky
- 4 polévkové lžíce rumu
Troubu předehřejeme na 250°C, švestky omyjeme a vypeckujeme, v míse je zalijeme octem a promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem, lépe se potom bude čistit. Pečeme asi 25 minut a švestky celou dobu ani jednou nemícháme.
Poté švestky posypeme polovinou cukru (množství cukru dáme podle chuti a zralosti a chuti švestek) a pečeme ještě 15 minut. Následně posypeme zbytkem cukru a pečeme ještě čtvrt hodiny. Pokud jsou povidla řídká, necháme je v troubě ještě pár minut.
Povidla poté vložíme do mixéru, přidáme skořici, hřebíček a rum a vše důkladně rozmixujeme dohladka. Naplníme sklenice, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru a takto je necháme do druhého dne.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více o tématu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
